Le cépage est composé :
- D'Auxerois ou Cot, qui produit un vin coloré et riche en tanins il représente 80 % de la production.
- De Merlot, qui permet la production d'un vin plus souple, cela représente 20 % de la production.



Les terroirs :
Terrasses de la Vallée du Lot (Argilo silicieux) et les coteaux (Argilo calcaire) de part et d'autre de la rivière.



Le Cahors s'apprécie en compagnie de bons plats: magrets, confits, gibier, agneau, ainsi que les fromages sans oublier le Cabécou de "ROCAMADOUR".


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Domaine du Pic
Appellation CAHORS contrôlée
ROUCANIÈRES & Fils
46140 DOUELLE
Tél . 05 65 20 04 28 / Fax . 05 65 36 75 13

Cahors 1998 Cahors 2002 Rosé Cahors 1999